Informe final

CONFECCIONES MARIA

Reingenieria

Es el término que se utiliza para innovar el entorno productivo de la empresa. Para hacer frente a nuevos desafíos planteados por la sociedad y el mercado, una empresa tiene que re diseñar sus procedimientos operativos. El objetivo es hacer las personas y las máquinas más eficientes. Esto reduciría los costos sin perjudicar a los productos y servicios. La ciencia de la reingeniería se presenta en tres dimensiones, como el nivel jerárquico a cabo: los puestos de trabajo o tareas de reingeniería, la reingeniería de procesos y la organización de la empresa. El prefijo RE en este contexto significa un nuevo comienzo. Cuando se trata de reingeniería organizacional, es la reinvención de la empresa, la transformación de la empresa, establecer nuevos objetivos, establecer nuevas estrategias para lograr una ventaja competitiva sostenible. Buscar una forma de ser diferente de sus rivales. Los objetivos son generalmente: reorientar la operación, reducir costos, mejorar la calidad, aumentar los ingresos, aumentar la orientación al cliente.

Cuando se trata de procesos de reingeniería, abarcamos procesos o procedimientos que componen el funcionamiento global de la empresa, y así ser más eficiente que la competencia. Habrá un equipo asignado a revisar todos los procesos de negocio y seleccionar los más propensos a la promesa de mejora.

Calidad Total

Cuando se trata de la calidad total, se refiere a un movimiento o corriente de ideas que promueve la investigación de la más alta calidad en cualquier organización.

Una búsqueda de la mejora continua permanente, que afecta todos los aspectos del negocio y orientada a satisfacer las necesidades de los clientes. Los clientes, sus necesidades y expectativas, son la referencia última de la calidad solicitada producto o servicio ofrecido por una organización en particular.

Garantizar calidad total se logra mediante la mejora continua de todos los procesos, tanto internos como externos, que contribuyen al producto o servicio.

Para lograr esto, se utiliza un enfoque sistémico en la organización y un enfoque estadístico para el diagnóstico de su estado.

Condiciones de trabajo

Toda empresa tiene requisitos para la elaboración del producto, y no nos referimos a estos a lo que debe utilizarse para su realización sino también verificar que el entorno en el que se realizan se encuentra en las más óptimas condiciones.El orden, la limpieza, una buena iluminación, la higiene del local y del personal, entre otros son solo algunas de las condiciones que, en la actualidad algunas empresas no cumplen lo cual trae como consecuencia productos en mal estado y de muy mala calidad.Las condiciones de trabajo son recursos necesarios, indispensables y obligatorios para toda institución laboral, todas ejecutadas en su totalidad y adecuadamente ayudan a la producción de la empresa. La empresa que cumpla con todas las condiciones laborales obtiene mayor productividad (evitando fatiga en los colaboradores) y calidad del producto, (satisfaciendo la demanda del público). De esta manera la empresa toma más renombre entre los clientes y la competencia.

En conclusión: las condiciones de trabajo son las circunstancias con las que se debe elaborar el producto, dependiendo de estas el buen servicio al cliente y la calidad del producto y además cerrando el paso a las deficiencias que anteriormente evitaban las mejoras en toda la empresa.

Aportes de Frederick Taylor

Frederick Taylor considerado como el fundador moderno del estudio de tiempos realizo varios sistemas o estudios, que con el pasar del tiempo fueron considerados como mejoras para la producción del trabajo. Si bien es sabido, Taylor durante sus inicios como ingeniero mecanico, desarrollo sistemas, estudios entre otros que al principio no fueron aceptados, sin embargo después de varios presentaciones ante diferentes autoridades “shop management” o administración de planta – articulo en el cual expuso los fundamentos de investigación cientifica que ayudaron en la metodología del trabajo y dentro del cual puntualizo lo siguiente:

*Estudio de tiempos.

*Estandarización de herramientas y areas.

*Uso de un depto. De planeación.

*Empleo de reglas de cálculo.

*Tarjeta de instrucción para trabajadores.

*Bonificaciones por desempeño.*Tasas diferenciales.

*Sistemas nemotécnicos de clasificación de productos.

*Sistemas de rutas.

*Sistemas de Costos.

Al aplicarse estos puntos en algunas empresas y observar los resultados, la técnica presentada por F. Taylor, fue aceptada y con algunas modificaciones, obtuvieron satisfactorios resultados las fabricas y/ o empresa en las cuales fue implantada.Actualmente las ecnicas siguen en vigencia y son de mucha ayuda en toda empresa.

Outsourcing o Subcontratacion

Cuando se habla de outsoursing nos referimos a la subcontratación más no a la contratación Estos se diferencian en las responsabilidades que delegan a la empresa suplidora; es decir al hacer contratación no se pierde el control sobre la actividad que se esta delegando, indicando a la empresa contratada que hacer, como hacer, con que hacer, etc. En cambio outsourcing o subcontratación, es todo lo contrario, al delegar la actividad a la empresa suplidora, solo se restringe a la comunicación que mantiene con esta para los resultados que quiere, sin intervenir en los procesos que se realizan para la obtención de los mismos.

Ejemplo:

• Contratación:Si se contrata una empresa para hacer el servicio de limpieza de una compañía, la empresa que solicita el servicio es quien determina que tipo de equipos y detergentes utilizar para hacerlo, de que forma, cuántas personas serían necesarias y cuándo se realizaría.

• Outsourcing:En este caso la empresa que requiere del servicio solicita a la compañía proveedora, el servicio de limpieza. Entonces es el suplidor quien determina cuándo y cómo debe realizar la limpieza, cuáles detergentes va a utilizar y cuántas personas se necesitan para ello.

La necesidad de tener clara esta diferencia es importante, ya que teniendo claro este punto, es necesario mencionar que no todas las áreas de una empresa requieren de outsourcing, se supone que el termino outsourcing tiene mucho que ver con la transferencia de control, por lo tanto hay que saber determinar cuales son las áreas que no requieren de outsourcing, de lo contrario se corre el riesgo de transferir el control de una actividad que solo, única y exclusivamente le compete a la empresa y no a ajenos que en vez de dar mejoras a la empresa lo perjudiquen.

Las areas de una empresa que requieren de outsourcing son:

• Outsourcing de los sistemas financieros.

• Outsourcing de los sistemas contables.

• Outsourcing las actividades de Mercadotecnia.

• Outsourcing en el área de Recursos Humanos.

• Outsourcing de los sistemas administrativos.

• Outsourcing de actividades secundarias. (vigilancia física de la empresa, la limpieza de la misma, el abastecimiento de papelería y documentación, el manejo de eventos y conferencias, la administración de comedores, entre otras.)

• Outsourcing de la producción.

• Outsourcing del sistema de transporte.

• Outsourcing de las actividades del departamento de ventas y distribución.

• Outsourcing del proceso de abastecimiento.

Y las que no lo requieren:

- La Administración de la planeación estratégica.

- La tesorería

- El control de proveedores

- Administración de calidad

- Servicio al cliente

- Distribución y Ventas

En conclusión:

Esta es una técnica mediante la cual se delega ciertas actividades que no están dentro de las actividades principales de la empresa, a otras que estén especializadas en las mismas., de este modo la empresa se enfoca en la actividad básica del negocio obteniendo mejoras en la misma. Por lo tanto se puede decir que tiene como objetivo principal controlar los gastos y reducir costos en una empresa; teniendo en cuenta que no solo las áreas de producción son las que la requieren y teniendo cuidado en que área establecer el outsourcing.

LA META

La meta nos habla sobre la situacion en la que se encuentra A. Rogo - gerente de planta de la empresa UniCo. Rogo recibe una lamada de atencion por parte de su superior , ya que sino encuentra una solucion adecuada al problema por el que la planta esta pasando esta tendria que cerrarse en tres mese(plazo que se le dá).Rogo frente a esta situacion lo que hace es pedir ayuda a Jonah(ex profesor de matematicas de Rogo y actualmente anlista de produccion), quien por casualidad se encuentra con Rogo justo antes de que este viajara a una capacitacion referente a robots. Este pequeño pero significativo encuentro, fue de suma importancia, ya que fue el inicio de varios encuentros en los cuales Jonah fue de mucha ayuda para que Rogo pudiera sobresalir de aquellos contratiempos que se habian presentado en la planta; ya que Rogo comento que trabajaba en una empresa de manufactura y por consiguente le expone el problema que se esta suscitando en la planta.
A partir de ese momento Jonah se convierte en el guia de trabajo - por llamarlo de algun modo - de Rogo pues este le va diciendo no exactamente lo que tiene que hacer para que se solucione su problema , sino mediante pautas logrará que Rogo satisfaga la peticion de su superior y de este modo no puedan cerrar la planta.
Lo que Jonah busca es aclarar las ideas de Rogo, mediante preguntas suspicaces le llevaran a las soluciones precisas.Rogo no tenia claro cual era la meta, jonah le explico que LA META ES GANAR DINERO, lo demas solo eran procesos mediante los cuales iban a lograr la meta; ya con la meta clara, es necesario tener en cuenta la medicion del desempeño, que se basa en el troughput, el inventario y los gastos operacionales.
Ademas era necesario de que en todo el proceso que se realizaba en su planta, se identificara los "CUELLOS DE BOTELLA" , que no son otra cosa que aquellas unidades que impiden el libre desarrollo de las operaciones que se realizen en la planta. Un cuello de botello no es ni bueno, ni malo , simplemente es cuestion de saber reubicarlos en los lugares adecuados del proceso para que de esta forma no existan retrazos y todo funcione con normalidad.
Para eliminar los cuellos de botellas Jonah sugirio a Rogo no perder tiempo en los cuellos de botella:
- No permitiendo que se procesen partes defectuosas , y
- Tampoco permitir que en ese cuello de botella se trabaje en productos que no se necesiten de inmediato.

Una vez identificados las restriciones o cuellos de botellas, Rogo pone en practica lo sugerido por Jonah y los cambios (para bien) saltan a la vista.
Rogo ahora recibio esta vez uan felicitacion por parte de su jefe por los logros obtenidos.

De este modo ROGO es ascendido y ahora trabaja junto a su nuevo equipo de rabajo mediante los pasos que en su antiguo cargo implanto del cual aprendio que no que lo que ellos habian echo, no era un proyecto, sino un proceso que mejore la calidad del trabajo y continuo a la vez - algo muy importante. Estos pasos son:

1: Identificar los "LOS CUELLOS DE BOTELLAS" del sistema.
2: Decidir como y donde pueden ser usados estos cuellos de botellas en el sistema.
3: Subordinar todo lo demás a la decisión anterior.
4: Liberar o mejorar todos los cuellosde botella del sistema.
5: Si en algunos de los pasos anteriores se rompió alguna de las cuellos de botella, entonces se tendra que volver al primer paso.

Finalmente todo lo que Jonah menciona y sugiere a Rogo no son mas que procesos de pensamiento; procesos que llevaran a tres preguntas fundamentales que favoreceran al cambio y por ende al mejoramiento todo proceso: ¿Qué cambiar? ¿Cambiarlo a qué? y ¿Cómo hacer el cambio?,pregntas que todo gerente debe saber contestarlas.